Öğrenciler günlük 15 bin ekmek üretecek

Tokat'ta meslek lisesinde kurulan ekmek fırınında öğrenciler günlük olarak 15 bin rol ekmek üretecek.

EĞİTİM 04.11.2022, 20:55
Öğrenciler günlük 15 bin ekmek üretecek

Milli Eğitim Bakanlığı tarafından başlatılan "Meslek Liselerine Ekmek Fabrikası Kurulumu Projesi" doğrultusunda Tokat Evliya Çelebi Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesine ekmek fırını kuruldu. Usta öğreticilerin gözetiminde yiyecek-içecek bölümü öğrencileri ekmek üretimine başladı. Öğrenciler tarafından üretilen ekmekler pansiyon ve taşıma merkezinde eğitim gören öğrencilere verilen öğle yemeklerindeki ekmek ihtiyacını karşılamak üzere paketlenerek gönderilecek.

Tokat Valisi Numan Hatipoğlu, İl Milli Eğitim Müdürü Ahmet Özdemir ile birlikte okulun zemin katında kurulan ekmek fabrikasını yerinde inceledi. Vali Hatipoğlu, Mili Eğitim Bakanlığının ekmek üretimine dönük çalışmaları dahilinde okulda 20 bin ekmek üretimine uygun fırın kurulduğunu söyledi. İlk etapta taşımalı eğitim sistemindeki öğrencileri ile pansiyonlardaki öğrencilerin ekmek ihtiyacının karşılanacağını belirten Vali Hatipoğlu, "Burada her ne kadar sadece ekmek üretimi söz konusuysa aynı zamanda diğer yan ürünlerinin de imalatı yapılabilecek. Bu anlamda gençlerimizi yarınlara bir sanat sahibi zanaat sahibi olarak hazırlıyor olacağız. Aynı zamanda öğrencilerimiz okulumuzun döner sermayesinden harçlıklarını alacaklar. Okullarını bitirdiklerinde ise bir iş sahibi, meslek sahibi olarak çok çabuk şekilde hayata giriş yapabilecekler" dedi.

Vali Hatipoğlu, ekmek satış yerleri açılacağını ifade ederek, "İl ve ilçelerimizde ekmek fırınları var. Bu işle ilgili çalışan firmalarımız var. Rekabetçi değil, daha çok tamamlayıcı ve öğretici tarzda satışlarına da devam edeceğiz" diye konuştu.

Okulu bitirdiklerinde meslek sahibi olacaklar

Okul Müdürü Mustafa Uçaroğlu ise Milli Eğitim Bakanlığı tarafından ilk önce İstanbul'da başlayan projeye dahil olduklarını ifade ederek, "Amacımız öğrencilerimiz üretimin içinde birebir yer almaları. Bu işi mutfak ortamından değil, sanayi tipi toplu üretimi binlerce ekmeğin üretiminde görmüş olmaları" şeklinde konuştu. Okulun yiyecek ve içecek bölümü öğrencilerinden Buse Yiğit, usta öğreticilerden ekmek üretiminin püf noktalarını öğrendiklerini belirterek, "Ben bu alanın üzerinde kendimi geliştirmek ve pastane üzerine ilerlemek istiyorum" dedi.

Günlük ortalama 15 bin rol ekmek üretilecek

Yiyecek-İçecek Bölümü Alan şefi Mesut Bilgiş ise günlük kapasitelerinin 30-40 bin rol ekmek olduğunu belirterek, "Tek vardiya çalıştığımız için 15-20 bin ekmek üretiyoruz. Birinci sınıf ürünler kullanıyoruz. Unun en kalitelisini mayanın en kalitesini kullanıyoruz. İlk önce hedefimiz okulların ekmek ihtiyacını karşılamak. Hedeflerimiz doğrultusunda öğrencilerimize, öğretmenlerimize bu anlamda hizmet sunacağız" ifadelerini kullandı.

Yorumlar (0)
Günün Anketi Tümü
Uzman Öğretmenlik/Başöğretmenlik İçin Sınav Şartı Olmalı Mı?
Namaz Vakti 09 Aralık 2022
İmsak 06:38
Güneş 08:10
Öğle 13:01
İkindi 15:22
Akşam 17:43
Yatsı 19:09
Puan Durumu
Takımlar O P
1. Fenerbahçe 13 29
2. Galatasaray 13 27
3. Adana Demirspor 13 24
4. Konyaspor 14 24
5. Başakşehir 13 24
6. Kayserispor 14 23
7. Trabzonspor 13 23
8. Beşiktaş 13 22
9. Alanyaspor 14 17
10. Gaziantep FK 13 16
11. Antalyaspor 12 16
12. Giresunspor 13 15
13. Kasımpaşa 13 15
14. Hatayspor 13 14
15. Karagümrük 13 13
16. Ankaragücü 13 13
17. Sivasspor 14 11
18. İstanbulspor 13 8
19. Ümraniye 13 7
Takımlar O P
1. Eyüpspor 16 37
2. Samsunspor 15 27
3. Rizespor 15 26
4. Pendikspor 15 26
5. Keçiörengücü 15 26
6. Bodrumspor 15 25
7. Boluspor 15 25
8. Manisa FK 15 24
9. Bandırmaspor 15 24
10. Sakaryaspor 16 22
11. Altay 15 21
12. Adanaspor 15 18
13. Göztepe 14 18
14. Tuzlaspor 15 16
15. Erzurumspor 15 14
16. Altınordu 15 12
17. Ö.K Yeni Malatya 15 11
18. Gençlerbirliği 15 7
19. Denizlispor 15 6
Takımlar O P
1. Arsenal 14 37
2. M.City 14 32
3. Newcastle 15 30
4. Tottenham 15 29
5. M. United 14 26
6. Liverpool 14 22
7. Brighton 14 21
8. Chelsea 14 21
9. Fulham 15 19
10. Brentford 15 19
11. Crystal Palace 14 19
12. Aston Villa 15 18
13. Leicester City 15 17
14. Bournemouth 15 16
15. Leeds United 14 15
16. West Ham United 15 14
17. Everton 15 14
18. Nottingham Forest 15 13
19. Southampton 15 12
20. Wolves 15 10
Takımlar O P
1. Barcelona 14 37
2. Real Madrid 14 35
3. Real Sociedad 14 26
4. Athletic Bilbao 14 24
5. Atletico Madrid 14 24
6. Real Betis 14 24
7. Osasuna 14 23
8. Rayo Vallecano 14 22
9. Villarreal 14 21
10. Valencia 14 19
11. Mallorca 14 19
12. Real Valladolid 14 17
13. Girona 14 16
14. Almeria 14 16
15. Getafe 14 14
16. Espanyol 14 12
17. Celta Vigo 14 12
18. Sevilla 14 11
19. Cadiz 14 11
20. Elche 14 4