Liseliler hamur teknesinin başına geçti, günde 10 bin ekmek üretecek

Milli Eğitim Bakanlığı'nın 81 ilde 100 fırın uygulaması doğrultusunda hamur teknesinin başına geçen lise öğrencileri günde 10 bin ekmek üretip taşımalı eğitimde öğrenim gören kardeşlerine ulaştıracak.

EĞİTİM 08.12.2022, 21:03
Liseliler hamur teknesinin başına geçti, günde 10 bin ekmek üretecek

Kozlu Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi bünyesinde yiyecek ve içecek bölümlerinde ekmek üretimine başlandı. Taşıma eğitimde öğrenim gören öğrencilerin yemek ihtiyacı ile birlikte ekmek ihtiyacı da meslek lisesi tarafından karşılanacak. Milli Eğitim Bakanlığı'nın meslek liselerinde ekmek üretimine ilişkin 81 ilde 100 fırın projesi doğrultusunda Kozlu Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesinde ekmek üretim tesisinin çalışmaları tamamlanarak faaliyete geçti. Okul bünyesinde kurulan tesisle günlük 10 bin ekmek üretecek.

İhtiyaç halinde bu kapasite günlük 20 bin üretime çıkabilecek. Tesis, bakanlığa bağlı okulların öğretmenevlerinin, okul pansiyonlarının ekmek ihtiyaçlarını da karşılayacak. Toplu yemek çıkarılan okul ve kurumların ekmek ihtiyacı buradan karşılanacak. Bu uygulama ile öğrenciler uygulamanın içinde tecrübe edinerek iş piyasasının istediği nitelikte mesleki gelişimlerini tamamlayacak.

Sektörün aradığı nitelikli insan kaynağı da yetişmiş olacak. Öğrenciler aynı zamanda döner sermaye gelirlerinden de faydalanacak. Yiyecek içecek hizmetleri alanında öğrenim gören öğrenciler; ekmek üretiminin hamur yoğurma, mayalama, gramaja uygun hamur kesimi, fırınlama, pişirme, paketleme, bütün aşamalarında görev alıyor. Başlangıçta 60 gramlık üretimi yapılan ekmekler talebe göre her tür çeşitlilikte üretilebilecek.

"Okulumuz artık üreten bir mini fabrika"

Tesisi gezerek gazetecilere değerlendirmede bulunan İl Milli Eğitim Müdürü Züleyha Aldoğan, "Bakanlığımızın eğitimde fırsat eşitliğini hedef alan sosyal politikaları artarak devam ediyor. Bunlardan çok güzel bir örneğini içinde bulunduğumuz okulumuzda ekmek üretimine başlandı. Gençlerimiz hem öğreniyorlar hem üretiyorlar hem de kazanıyorlar. Burada bunun çok anlamlı yanı da şu. Bu okulumuz taşımalı eğitim doğrultusunda 800 öğrencimize ücretsiz yemek hazırlıklarını yapan ve dağıtan bir okulumuz. Yarın sabahtan itibaren 800 öğrencimizin ekmeği de hijyenik, güvenli bir ortamda, öğrencilerimiz ve usta öğreticilerimizin emeği ile hayata geçecek. Yavrularımızla buluşacak. Bundan sonraki süreçte de ilimizde taşımalı eğitim, pansiyon ve özel eğitim öğrencilerimiz olmak toplamda 18 bin 402 öğrencimize ücretsiz yemek dağıtımı yapılıyor. Şimdi o okullarımızın da ihtiyaçlarını bu okulumuz karşılayacak. Bu fırından çıkacak. Talepler de gelmeye başladı. Bakanlığımızın bu projesi 81 ilde 100 fırınla başladı. Bu 100 fırından bir tanesi de şu an içinde bulunduğumuz okulda kurulumu yapıldı. Gençlerimizin artık işletmelerdeki beceri eğitimlerini işletmeyi okula getirdik. Bakanlığımızın desteği sayesinde. Okulumuz artık üreten adeta bir mini fabrika gibi. Bütün her şey burada yapılıyor. Son derece sağlıklı, güvenli ve hijyenik. İşin en güzel yanı gençlerimiz minik kardeşlerine gidecek ekmekleri hazırlıyorlar. İşin böyle anlamlı bir yanı da var. Önümüzdeki Şubat ayında da Kilimli ilçemizde de böyle bir fırınımız olacak. Böylelikle artık kendi ihtiyacımızı meslek lisesi öğrencilerimiz karşılamış olacak" dedi.

"Talebe ve ihtiyaca göre ürünler çıkartmayı düşünüyoruz"

Yiyecek, İçecek Hizmetleri Alan Şefi Serhat Hatıloğlu da taşımalı eğitim gören öğrencilerin yemek ihtiyaçlarının yanı sıra ekmek üretimine de başladıklarını belirterek, "Şu anda bölümümüzde ekmek üretimine başladık. Hali hazırda zaten taşımalı yemeğe başladığımız üretime bir de ekmek uygulamasını dahil ettik. Çalışmalarımızı güzel bir şekilde sürdürüyoruz. Öğrencilerimizi hem ders yaparken hem de aynı zamanda sektöre yakın çalışmalarla onları yaşama ve sektördeki hayata düzgün bir şekilde hazırlamaya çalışıyoruz. Günlük kapasitemiz 10 bin ila 20 bin arasında değişebilecek şekilde üretimimiz mevcut. İlerleyen zamanlarda çeşitlerimizle de talebe ve ihtiyaca göre ürünler çıkartmayı düşünüyoruz" diye konuştu.

9. sınıf öğrencisi Ece Özdemir de hem meslek öğrendiklerini hem de eğitim gördüklerini kaydederek, "Yiyecek ve İçecek Bölümü okuyorum. Burada bir ekmek yapıyoruz. Öğrencilere dağıtıyoruz. Hem maaş kazanıyoruz hem de hayatı öğreniyoruz. Görüyoruz. Yaşıyoruz. Hem de bir yandan ders görüyoruz. Bir bakımdan iyi oluyor. Mesleğimize hazırlanıyoruz. Burada ekmeği yapıyoruz ve okullara dağıtıyoruz" ifadelerine yer verdi.

Yorumlar (0)
Günün Anketi Tümü
2023 Ocak ayında en düşük öğretmen maaşı ne kadar olmalıdır?
Namaz Vakti 29 Ocak 2023
İmsak 06:43
Güneş 08:11
Öğle 13:22
İkindi 15:59
Akşam 18:23
Yatsı 19:46
Puan Durumu
Takımlar O P
1. Galatasaray 20 48
2. Fenerbahçe 19 41
3. Beşiktaş 19 38
4. Adana Demirspor 20 37
5. Başakşehir 19 37
6. Trabzonspor 20 35
7. Konyaspor 19 27
8. Kayserispor 19 26
9. Alanyaspor 20 25
10. Karagümrük 19 22
11. Gaziantep FK 20 22
12. Ankaragücü 20 22
13. Antalyaspor 19 21
14. Giresunspor 20 21
15. Hatayspor 19 20
16. Kasımpaşa 19 19
17. Sivasspor 20 18
18. İstanbulspor 19 15
19. Ümraniye 20 14
Takımlar O P
1. Eyüpspor 20 41
2. Samsunspor 20 38
3. Keçiörengücü 20 36
4. Bodrumspor 20 35
5. Pendikspor 21 34
6. Rizespor 20 34
7. Bandırmaspor 20 34
8. Sakaryaspor 21 34
9. Boluspor 21 34
10. Göztepe 21 30
11. Manisa FK 19 28
12. Adanaspor 20 22
13. Tuzlaspor 21 19
14. Altay 20 18
15. Erzurumspor 20 18
16. Altınordu 21 17
17. Ö.K Yeni Malatya 20 13
18. Gençlerbirliği 21 13
19. Denizlispor 20 12
Takımlar O P
1. Arsenal 19 50
2. M.City 20 45
3. Newcastle 20 39
4. M. United 20 39
5. Tottenham 21 36
6. Brighton 19 31
7. Fulham 21 31
8. Brentford 20 30
9. Liverpool 19 29
10. Chelsea 20 29
11. Aston Villa 20 28
12. Crystal Palace 20 24
13. Nottingham Forest 20 21
14. Leicester City 20 18
15. Leeds United 19 18
16. West Ham United 20 18
17. Wolves 20 17
18. Bournemouth 20 17
19. Everton 20 15
20. Southampton 20 15
Takımlar O P
1. Barcelona 18 47
2. Real Madrid 17 41
3. Real Sociedad 18 38
4. Atletico Madrid 18 31
5. Villarreal 18 31
6. Real Betis 18 31
7. Osasuna 18 28
8. Athletic Bilbao 18 26
9. Rayo Vallecano 18 26
10. Mallorca 19 25
11. Almeria 19 22
12. Girona 19 21
13. Sevilla 19 21
14. Valencia 17 20
15. Espanyol 19 20
16. Cadiz 19 19
17. Getafe 19 17
18. Celta Vigo 18 17
19. Real Valladolid 18 17
20. Elche 19 6